9 thực phẩm ‘vàng’ giúp trị táo bón

Táo bón là tình trạng cơ thể có rối loạn chức năng tiêu hóa, khó khăn trong việc đi ngoài với biểu hiện trong nhiều ngày không đi vệ sinh được, phân số lượng ít, khô và táo. Với các nguyên nhân gây táo bón khác nhau thì có các cách trị táo bón khác nhau như: xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, thói quen sinh hoạt hợp lý, sử dụng thuốc tây, thuốc đông y,… Trong đó xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh hợp lý cho người táo bón là biện pháp cải thiện, trị táo bón rất phổ biến, hiệu quả và dễ dàng thực hiện. Bài viết dưới đây sẽ cùng bạn tìm hiểu về 9 loại thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón:

1. Quả bơ

Bơ là loại trái cây tốt giúp cải thiện táo bón

Bơ là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao. Bên cạnh vai trò cung cấp năng lượng, làm đẹp da, tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, quả bơ còn giúp cải thiện chức năng hệ tiêu hóa. Do đó, đây là loại thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón.

100g quả bơ cung cấp khoảng 101kcal, 0,5g chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Chất xơ có vai trò rất cần thiết cho việc tạo khối lượng phân, và giữ nước tránh cho ruột già hấp thu hết nước của phân, tránh làm cho phân khô và cứng. Hơn nữa, trong 100g bơ có chứa 24mg Magie, 351 mg Kali giúp cho cơ thể được cung cấp điện giải và kéo nước trong ruột, làm giảm táo bón.

2. Quả chuối chín

Chuối chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp điều trị táo bón

Ngược lại với quả chuối xanh có chứa nhiều tinh bột và acid tannic gây khó tiêu, tắc ruột, từ đó làm phân bị dồn ứ, khó đi đại tiện thì quả chuối chín có tác dụng cải thiện tình trạng táo bón rất tốt.

Trong 100g chuối chín có chứa 97kcal, 0,8g chất xơ, 41mg Magie và các chất dinh dưỡng khác. Chuối chín có chứa nhiều chất xơ hòa tan, là thực phẩm trị táo bón rất hiệu quả.

3. Bưởi

Bưởi là loại quả tốt cho người bị táo bón

Bưởi thường được biết đến là loại trái cây có chứa nhiều vitamin C mà có thể nhiều người không biết rằng bưởi cũng là loại thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón rất tốt, trong 100g bưởi có chứa 0,7g chất xơ. Bên cạnh đó bưởi có chứa nhiều chất chống oxy hóa ngăn ngừa ung thư. Bưởi có thể dùng cho cả người lớn và trẻ em. Dùng theo dạng nước ép bưởi hoặc ăn trực tiếp đều tốt cho người bị táo bón.

4. Quả táo

Táo là loại trái cây hỗ trợ trị táo bón tốt

Táo là loại thực phẩm trị táo bón rất tốt vì có chứa khá nhiều pectin- một loại chất xơ hòa tan có khả năng hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng. Trong 100g táo có chứa 0,7g chất xơ, chủ yếu là xơ hòa tan, giúp giữ nước trong phân và làm trơn đường ruột.

5. Các loại rau xanh- thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón

Rau xanh chứa nhiều vitamin và chất xơ rất tốt cho người táo bón

Rau xanh là nguồn thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón rất tốt và rất dễ tìm kiếm. Các loại rau xanh chứa nhiều chất xơ điển hình như súp lơ xanh, rau muống, rau bina,… Hơn nữa, rau xanh không những cung cấp lượng chất xơ dồi dào mà còn cung cấp cho cơ thể lượng vitamin rất đa dạng. Do vậy có thể ăn nhiều loại rau xanh khác nhau để bổ sung nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể.

6. Hạt chia và hạt lanh

Hạt lanh và hạt chia chứa nhiều chất xơ trị táo bón hiệu quả và chứa omega-3 tốt cho sức khỏe

Với hàm lượng lớn chất xơ đặc biệt là chất xơ không hòa tan thì hạt lanh và hạt chia cũng là nguồn thực phẩm trị táo bón rất hiệu quả. Các loại hạt này sẽ giúp phân sệt hơn, tránh khô cứng và lổn nhổn do táo bón gây ra. Hạt chia giúp làm chậm quá trình tiêu hóa do đó cơ thể sẽ có thêm thời gian để hấp thu chất dinh dưỡng. Hạt lanh và hạt chia còn chứa nhiều Omega-3 rất tốt cho cơ thể, góp phần làm trơn đường ruột và giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn.

7. Khoai lang

Khoai lang cũng là một loại thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón dễ tìm và khá rẻ. Khoai lang không chỉ chứa nhiều chất xơ (gấp đôi chất xơ trong khoai tây) mà còn có hàm lượng lớn Magie làm nhuận tràng rất tốt, làm phân mềm ra, thuận tiện để tống ra ngoài. Khoai lang được khuyên ăn vào mỗi buổi sáng cho người táo bón để tốt cho hệ tiêu hóa.

Khoai lang- thực phẩm trị táo bón hiệu quả, giá thành rẻ và dễ tìm

8. Vừng đen

Vừng đen là loại thực phẩm chữa táo bón hiệu quả do có chứa nhiều chất béo giúp làm mềm phân và bôi trơn niêm mạc đường ruột giúp giảm thiểu việc đau rát, dễ dàng tống phân ra ngoài hơn. Trong 100 g vừng đen có chứa 3,5g chất xơ và có tới 46,4g lipid do vậy khi sử dụng vừng đen để trị táo bón cần cân nhắc để sử dụng lượng vừa đủ để tránh các tác dụng không mong muốn khác.

Vừng đen giúp chữa táo bón hiệu quả do chứa nhiều chất xơ và chất béo

9. Uống nhiều nước giúp trị táo bón

Thiếu nước làm tình trạng táo bón càng trở nên nặng hơn do phân bị khô, cứng và vón cục. Do vậy, bổ sung đủ nước cho cơ thể là biện pháp giúp làm mềm phân tự nhiên dễ dàng thực hiện.

Bổ sung nước đầy đủ giúp điều trị táo bón hiệu quả

Lượng nước cần bổ sung cho cơ thể của mỗi người phụ thuộc vào lứa tuổi, giới tính, mức độ lao động, cân nặng từng cá thể. Nhu cầu nước thông thường là 0,4ml nước/10kg cân nặng. Tuy nhiên lượng nước bổ sung cần cân nhắc nếu đối tượng đó có kèm theo các bệnh lý như Tăng huyết áp, suy tim, suy thận,…

Khi lượng nước được bổ sung đầy đủ, phân sẽ mềm ra và tình trạng táo bón sẽ được cải thiện.

Các loại thực phẩm nêu trên khá phổ biến và tốt cho người bị táo bón do vậy có thể áp dụng ngay để việc đi ngoài trở nên dễ dàng hơn, tránh các biến chứng do táo bón lâu ngày gây ra.

BS Đoàn Thị Nhung