Bệnh nhân bị lao phổi nên ăn gì?

05/03/2019

Trong quá trình điều trị lao phổi, bên cạnh tuân thủ nghiêm ngặt theo phác đồ, không thể bỏ qua vấn đề dinh dưỡng. Hầu hết bệnh nhân và người nhà thường không hiểu rõ thực đơn nào là phù hợp. Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc “bệnh lao phổi nên ăn gì?”

Nguyên tắc chung về dinh dưỡng đối với bệnh lao phổi.

Phổi của bệnh nhân bị tổn thương dẫn đến cơ thể mệt mỏi, ho liên tục, sức đề kháng và khả năng miễn dịch kém. Điều này gây thêm nhiều bệnh khác nhau, đặc biệt là sự tổn thương đường tiêu hóa. Nên gây ra hiện tượng chán ăn dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng. Chính vì thế, bổ sung đúng, đủ chất dinh dưỡng cho bệnh nhân lao phổi là một vấn đề cần được chú trọng. Dưới đây là một số nguyên tắc chung về dinh dưỡng cho bệnh nhân lao phổi:

+ Lượng thức ăn vào của bệnh nhân thường tùy thuộc theo thể trạng. Nên đối với người có thể trạng gầy cần ăn nhiều hơn để đạt được chỉ số BMI phù hợp. Ngược lại, với bệnh nhân có thể trạng béo phì thì cần ăn ít lại, đặc biệt tránh thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ.

Để biết người mắc bệnh lao phổi nên ăn gì thì hãy ghi nhớ 4 nhóm dinh dưỡng

Để biết người mắc bệnh lao phổi nên ăn gì thì hãy ghi nhớ 4 nhóm dinh dưỡng

+ Thức ăn trong một bữa ăn cần bao gồm đầy đủ 4 nhóm :đường (Vd sữa, nho khô, sữa chua…), đạm (Vd trứng,phô mai,thịt nạc…), vitamin ( Vd khoai lang, cá, sữa, trứng..), khoáng chât (Vd gan gà, rau có màu xanh..). Với 4 nhóm chất dinh dưỡng này, bạn sẽ khỏi băn khoăn bệnh lao phổi nên ăn gì.

+ Tuyệt đôi không sử dụng rượu bia,thuốc lá và chất kích thích.

Người mắc bệnh lao phổi nên ăn gì hàng ngày?

Dựa theo những nguyên tắc chung về dinh dưỡng đối với bệnh lao phổi, chúng ta sẽ cùng nhau làm rõ vấn đề bị “bệnh lao phổi nên ăn gì?”

Bổ sung khoáng chất

+ Kẽm: Bên cạnh là một yếu tố cần cho sự đông máu, kẽm còn có tác dụng làm giảm tốc độ lão hóa da ,tăng tốc độ phục hồi vết thương và cân bằng hệ miễn dịch. Trong quá trình điều trị, bệnh nhân lao phổi có thể bị thiếu hụt kẽm do tác dụng của thuốc dẫn đến chán ăn và suy giảm hệ miễn dịch. Nếu còn băn khoăn không biết bệnh lao phổi nên ăn gì thì cần chú trọng cung cấp các thực phẩm chứa nhiều kẽm. Trong khẩu phần ăn hàng ngày nên có hải sản, đậu hà lan, lòng đỏ trứng gà, thịt lợn nạc….

+ Sắt: Sắt là chất tạo nên thành phần hemoglobin của hồng cầu và là thành phần quan trọng trong nhân tế bào. Bệnh nhân lao phổi thường bị thiếu máu do thiếu sắt. Phương pháp cung cấp sắt nhanh nhất cho bệnh nhân lao phổi là chế độ ăn uống. Cần bổ sung các thực phẩm chứa sắt trong khẩu phần ăn: mộc nhĩ, nấm hương, lòng đỏ trứng…

+ Ngoài ra, các thực phẩm chứa nhiều kali (có vai trò giảm xuất huyết và tăng sinh các tế bào khỏe mạnh). Bạn nên bổ sung thêm rau xanh, dầu thực vật, gan, khoai tây, măng… Thực phẩm chứa nhiều selen (có vai trò loại bỏ các chất độc hại, hoạt hóa lại hệ thống enzyme..) như sữa, đậu tương, vừng, ớt…

Bổ sung chất xơ

Trong khẩu phần ăn bệnh nhân cần thêm vào các thực phẩm có nhiều chất xơ như rau xanh, trái cây, phomai,…. Vai trò của chất xơ sẽ giúp bệnh nhân cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, cải thiện các vấn đề tiêu hóa như táo bón và tiêu chảy.

Tăng cường vitamin

+ Vitamin A , E ,C là những chất có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể. Chúng giúp cơ thể tăng cường hệ thống miễn dịch, nhờ đó tránh được quá trình oxy hóa và nhiễm khuẩn. Những thực phẩm có chứa nhiều loại vitamin này là: gan, thịt gà, thịt lợn nạc, thịt bò, cá biển, rau có màu xanh….

+ Vitamin K, vitamin nhóm B: Do đường tiêu hóa bị tổn thương, khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của người bệnh kém, dẫn đến thiếu hụt vitamin K và vitamin nhóm B. Kết quả của sự thiếu hụt ấy có thể gây trở ngại cho quá trình đông máu (vitamin K), làm giảm chức năng của hệ miễn dịch, gây viêm dây thần kinh ngoại biên…

Do đó, nếu không biết người bệnh lao phổi nên ăn gì thì cần chú ý bổ sung một số thực phẩm như gan, rau xanh, thịt lợn, đậu, khoai tây…

CHÚ Ý

– Người bệnh cần kiêng ăn các đồ cay nóng, tuyệt đối không sử dụng rượu bia, thuốc lá, chất kích thích. Hãy nhớ, ngoài việc quan tâm xem người bệnh lao phổi nên ăn gì thì cần nhớ hạn chế thức ăn nhiều mỡ, các thức ăn chế biến sẵn. Điều này hạn chế tình trạng ho, sốt kéo dài,ra mồ hôi trộm ,rối loạn thần kinh… Đồng thời cần chú ý vệ sinh sạch sẽ môi trường sống. Bệnh nhân không được khạc nhổ bừa bãi để tránh sự lây lan của trực khuẩn lao.

Chế độ ăn cho người mắc bệnh lao phổi tùy thuộc thể trạng và sức khỏe

Chế độ ăn cho người mắc bệnh lao phổi tùy thuộc thể trạng và sức khỏe

– Việc điều chỉnh tỉ lệ các nhóm dinh dưỡng còn phụ thuộc vào giai đoạn bệnh. Đối với giai đoạn cấp, cần chú ý cho bệnh nhân ăn các thức ăn dạng lỏng, dễ tiêu hóa. Duy trì lượng nước 2 – 3l/ngày. Đối với giai đoạn phục hồi, cần chú ý tăng tỉ lệ chất đạm, vitamin và chất xơ .

– Xã hội càng phát triển thì dinh dưỡng ngày càng khẳng định tầm quan trọng của mình trong việc điều trị bệnh. Cung cấp đúng, đủ chất dinh dưỡng cho các bệnh nhân nói chung và bệnh nhân lao phổi nói riêng là một việc làm rất cần thiết. Nó góp phần tăng tốc độ lành và phục hồi tổn thương của bệnh. Hy vọng qua bài viết này, sẽ một phần nào giải đáp được những thắc mắc về vấn đè ”bệnh lao phổi nên ăn gì?” Cuối cùng là một thực đơn tham khảo cho bệnh nhân lao phổi trong một ngày :

–  Bữa sáng nên dùng những món ăn nhẹ, dễ ăn như cháo, phở, miến, mì, chút hoa quả mềm, thịt, trứng. Bên cạnh đó, bạn có thể bù nước và muối khoáng nhanh chóng cho cơ thể bằng việc uống thêm nước dừa.

– Bữa trưa cần bổ sung vào thực đơn nhiều rau xanh, tăng các món mặn chứa nhiều protein như thịt gà, vịt, heo.

– Bữa chiều nên ăn các thực phẩm tốt cho cơ thể và có tác dụng đào thải độc tố nhanh chóng như cá, đậu phụ, cà chua….

Trương Khánh Hùng

SV – Đại học Y Hà Nội

(Visited 213 times, 1 visits today)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *