Những loại trái cây tốt cho thận

03/11/2018

Thận là một bộ phận quan trọng trong cơ thể con người. Chức năng chính của thận là làm sạch và thải độc. Nó được xem như một nhà máy giúp cơ thể lọc sạch máu. Khi chúng ta ăn những thực phẩm độc hại, thận sẽ phải làm việc nhiều hơn bình thường. Nếu làm việc quá sức trong một thời gian dài, thận có nguy cơ bị suy giảm chức năng và không còn khỏe mạnh. Vậy để tránh mắc các bệnh về thận, việc ăn uống thực phẩm sạch đóng vai trò quan trọng. Đặc biệt, thường xuyên ăn thực phẩm có lợi cho thận cũng là một cách bảo vệ cơ thể hiệu quả. Trong bài viết này tôi giới thiệu tới bạn 8 loại trái cây tốt cho thận nhờ vào việc tác động đến pH của nước tiểu.

1. Táo

Táo là loại trái cây đứng đầu trong các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là loại trái cây tốt cho người bệnh thận. Táo chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa giúp trung hòa lượng muối dư thừa. Không những thế, táo còn có nhiều hợp chất chống viêm có lợi cho cơ thể. Loại trái cây này cũng không có chứa Natri – một yếu tố gây nguy cơ sỏi thận. Natri trong nước tiểu dẫn đến việc đào thải nhiều canxi, oxalate, cystine, acide uric là các chất dễ lắng đọng trong nước tiểu. Do đó, đối với những người khỏe mạnh, ăn táo sẽ giúp phòng ngừa bị sỏi thận

Táo - trái cây tốt cho thận

Táo – trái cây tốt cho thận (Ảnh internet)

Cách ăn táo thông dụng nhất là ăn trực tiếp hoặc làm nước ép. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể sử dụng táo như một nguyên liệu tạo ra các món ăn hấp dẫn:

  • Salad táo thịt gà
  • Thịt ba chỉ cuốn táo
  • Sườn nấu táo
  • Tôm sú chiên giòn sốt táo
  • Bánh Crepe táo xanh
  • Mứt táo

2. Chuối

Chuối thực sự là loại quả thơm ngon bổ dưỡng với hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Kali phong phú trong chuối hỗ trợ cơ thể loại bỏ phần nào nguy cơ sỏi thận. Các nhà khoa học cho rằng người có một chế độ ăn giàu kali cũng giống như dùng thuốc lợi tiểu. Vì khi lượng kali tăng cao, thận sẽ thải ra nhiều muối và nước, làm tăng bài tiết natri, hạn chế tác dụng của các sodium. 

Chuối - trái cây tốt cho thận

Chuối – trái cây tốt cho thận (Ảnh internet)

Bạn có thể có nhiều cách chế biến chuối thành những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng:

  • Chè bơ sữa chuối
  • Bánh chuối nướng
  • Chuối chiên
  • Kem chuối
  • Chuối sấy
  • Bánh mì chuối

3. Bơ

Bơ được xem là một trái cây tốt cho thận. Tương tự như chuối, trong quả bơ cũng chứa nhiều kali có tác dụng làm giảm nguy cơ hình thành sỏi thận.

Bơ nướng trứng

Bơ nướng trứng (Ảnh internet)

Có rất nhiều món ăn hấp dẫn có nguyên liệu từ quả bơ:

  • Sinh tố bơ sữa
  • Kem bơ
  • Bơ nướng trứng
  • Bánh mì phomai bơ
  • Salad bơ

4. Dâu tây

Anthocyanins và ellagitannin- một thành phần có tác dụng chống oxy hóa trong dâu tây có thể giúp hạn chế tổn thương thận nhờ loại bỏ các gốc tự do có hại. 

Cupcake dâu tây (Ảnh intetnet)

Cupcake dâu tây (Ảnh internet)

Có nhiều cách chế biến dâu tây đơn giản mà ngon miệng:

  • Dâu tây đá bào
  • Cupcake dâu tây
  • Mứt dâu tây
  • Bánh mì dâu tây
  • Kem dâu tây
  • Sữa chua dâu tây

5. Nho đỏ

Nho đỏ giàu chất chống oxy hóa, góp phần giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi hệ tiết niệu nhờ đó làm giảm áp lực lên thận. Bên cạnh đó, nho chứa rất nhiều nước, có tác dụng lợi tiểu, giúp loại trừ axit uric còn tích tụ trong cơ thể ra ngoài.

Bạn có thể tham khảo một số món ăn từ nho đỏ dưới đây:

  • Kẹo nho đỏ
  • Thạch rau câu nho tươi
  • Nước ép nho
  • Nho khô
  • Siro nho

6. Cam

Chúng ta đều biết những người dùng liều cao vitamin C có nguy cơ mắc sỏi thận nhất là nam giới. Tuy nhiên, một nghiên cứu cũng chỉ ra rằng người không được cung cấp đủ lượng Vitamin C cũng có nguy cơ bị sỏi thận cao hơn gấp 3 lần. Trong  cam có nhiều vitamin C tự nhiên, dễ tan trong nước. Do đó, cam giúp làm giảm cholesterol dư thừa chuyển hóa thành axít trong dịch mật. Ăn cam không những giúp người bệnh bổ sung vitamin C tốt cho thận còn giúp tăng cường sức đề kháng bảo vệ sức khỏe.

Cam (Ảnh internet)

Cam – trái cây tốt cho thận(Ảnh internet)

Cam có thể được chế biến thành nhiều món hấp dẫn khác nhau:

  • Nước ép cam
  • Trà cam táo
  • Gà viên sốt cam
  • Cá hồi sốt cam
  • Salad tôm cam.

7. Đu đủ

Đu đủ giàu Vitamin C giúp cho việc ngăn ngừa sỏi thận. Ngoài ra, lượng Vitamin E cao trong đu đủ cũng tạo thành chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe nói chung và cả thận. Vì các chất oxy hóa có tác dụng loại trừ các thành phần độc hại ra khỏi cơ thể.

Đu đủ (Ảnh internet)

Đu đủ – trái cây tốt cho thận (Ảnh internet)

Chúng ta có thể biến đu đủ thành những món ăn ngon miệng, có lợi cho sức khỏe:

  • Đu đủ táo đỏ hạt sen
  • Mứt đu đủ
  • Sữa chua đu đủ
  • Canh đu đủ nấu tôm
  • Canh đu đủ hầm xương

8. Nam việt quất

Nam việt quất có khả năng hỗ trợ điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu. Nó giúp ngăn chặn vi khuẩn bám vào niêm mạc đường tiết niệu. Bên cạnh đó, nam việt quất cũng chứa nhiều phenol – một chất chống oxy hóa mạnh. Với những đặc tính nổi trội này, nam việt quất là một loại trái cây rất tốt cho thận.

Nam việt quất

Nam việt quất (Ảnh internet)

Nam việt quất có thể được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng:

  • Thạch rau câu nam việt quất
  • Siro nam việt quất
  • Ức gà nướng nam việt quất
  • Kem nam việt quất
  • Bánh quy nam việt quất

Kết luận

Nhìn chung, các loại trái cây chứa nhiều vitamin C và Kali như cam, chanh, táo, chuối… giúp ngăn ngừa hình thành sỏi, thích hợp cho những người chưa mắc các bệnh về thận và phòng chống cho người có nguy cơ sỏi thận.

Mặt khác, những loại quả giàu chất chống oxy hóa như nam việt quất, nho đỏ, dâu tây,… vừa có tác dụng phòng bệnh cho thận của người khỏe mạnh vừa có lợi cho những bệnh nhân mắc các bệnh về thận như sỏi thận, suy thận,…

Ngoài việc quan tâm tới việc ăn gì để tốt cho người bệnh thận, bạn cũng nên uống thật nhiều nước, có chế độ ăn nhạt, giảm chất béo để phòng ngừa sỏi thận.

BS Ngô Thị Tâm

Theo Nội khoa Việt Nam 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *