Sử dụng hàn the

Hàn the được sử dụng để làm dai bột bánh khi tráng phở, bánh cuốn, bánh đa và sát trên thịt cho săn, làm tăng thời gian bảo quản và giữ bề mặt thịt tươi lâu hơn. Cho hàn the vào giò lụa, mọc để tăng độ giòn, dai… Hàn...