Có rất nhiều sự lựa chọn cho người bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Vậy người trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì? Dưới đây là những loại thực phẩm nên được bổ sung vào chế độ ăn của người bệnh GERD.

– Ngũ cốc nguyên hạt 

  • Có nhiều chất xơ, ngũ cốc nguyên hạt giúp ngăn chặn các triệu chứng trào ngược axit. Chúng là một nguồn chất xơ tốt và có thể giúp hấp thụ axit dạ dày.
  • Bạn có thể lựa chọn gạo lứt, bột yến mạch và bánh mì nguyên hạt

– Protein nạc 

  • Các nguồn protein nạc ít chất béo cũng làm giảm các triệu chứng.
  • Những lựa chọn tốt là thịt gà, hải sản, đậu phụ và lòng trắng trứng. Cách tốt nhất để chế biến chúng là nướng, luộc, chiên không dầu.

– Đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng

  • Cùng với nguồn chất xơ dồi dào, đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng cũng cung cấp protein, vitamin và khoáng chất.

– Hạt dinh dưỡng

  • Nhiều loại hạt và hạt cung cấp chất xơ, chất dinh dưỡng và có thể giúp hấp thụ axit dạ dày.
  • Hạnh nhân, đậu phộng, hạt chia, lựu và hạt lanh đều là những lựa chọn lành mạnh.

– Sữa chua 

  • Không chỉ giúp làm dịu thực quản bị kích thích mà còn cung cấp men vi sinh hỗ trợ đường tiêu hóa của bạn. Nó cũng là một nguồn protein tốt.

– Chất béo lành mạnh 

  • Chất béo là chất dinh dưỡng cần thiết nhưng ăn quá nhiều thức ăn béo có thể gây ra trào ngược axit. Thay thế chất béo không lành mạnh bằng chất béo không bão hòa có thể hữu ích. Bơ, dầu ô liu, quả óc chó và các sản phẩm từ đậu nành là những lựa chọn tốt để cung cấp chất béo lành mạnh.

– Gừng

  • Gừng có đặc tính chống viêm và đã được sử dụng trong suốt lịch sử cho các vấn đề về đường tiêu hóa.
  • Gừng có thể được thêm vào sinh tố, súp, món xào, hoặc các món ăn khác, hoặc ngâm như một loại trà.

– Cải xoăn 

  • Các khoáng chất trong lá xanh này có thể làm giảm axit dạ dày.
  • Hãy thử nó trong món salad, chỉ cần tránh trang trí với cà chua, hành tây hoặc nước xốt nhiều chất béo.

– Bắp cải tím 

  • Giúp điều chỉnh nồng độ pH của cơ thể và giảm các vấn đề về tiêu hóa.
  • Hãy thử nó trong món salad hoặc dạng nước ép.

– Thịt gia cầm 

  • Thịt gà và thịt các loại gia cầm có ít chất béo.
  • Bạn nên ăn phần thịt nạc nấu chín, không chiên, bỏ da.

– Chuối 

  • Giúp trung hòa axit trong dạ dày.
  • Có thể ăn tráng miệng, bữa phụ hoặc dùng làm salat trái cây.
  • Trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì, kiêng gì? Bệnh trào ngược dạ dày thực quản rất cần thiết có một chế độ dinh dưỡng hợp lý để tránh khỏi các triệu chứng ợ chua, ợ nóng, tức ngực,… Vậy...
  • Trào ngược dạ dày ăn gì? Những gì bạn ăn có thể có ảnh hưởng lớn đến bệnh trào ngược dạ dày – GERD. Có một danh sách dài các loại thực phẩm mà bạn nên tránh xa như sô cô...