Cao huyết áp ăn gì? Thực đơn 1 tuần cho người bệnh cao huyết áp

Cao huyết áp có thể dẫn đến một số biến chứng nguy hiểm như tai biến mạch máu não,  tăng huyết áp gây đột quỵ hoặc để lại những di chứng nặng nề về sức khỏe. Vậy cao huyết áp ăn gì? Việc ăn uống và nghỉ ngơi hợp lý có vai trò quan trọng trong việc phòng và điều trị tăng huyết áp. V Thực đơn 1 tuần cho người tăng huyết áp sau đây sẽ giúp người bệnh có những bữa ăn khoa học hơn.

Ngoài việc tuân thủ theo đơn thuốc của bác sĩ thì một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ góp phần giúp việc điều trị bệnh trở nên dễ dàng hơn. Việc lên một thực đơn cho người tăng huyết áp là rất cần thiết.

Xem thêm

https://thaythuocvietnam.vn/phu-nu-mang-thai-tang-huyet-ap-khong-nen-gi/

Mời các bạn tham khảo mẫu thực đơn cho người cao huyết áp sau:

Thứ Hai

– Sáng: Bánh cuốn, sữa, trái cây.

– Trưa: Cơm, rau cải nấu thịt, cá thu sốt cà chua, su su, cà rốt xào, trái cây.

– Xế: Sữa chua

– Chiều: Cơm, canh súp Legume, gà kho, rau lang luộc, trái cây.

– Tối: Sữa

Thứ Ba

– Sáng: Bún bò Huế, sữa, trái cây

– Trưa: Cơm, Canh cải xanh nấu cua, Thịt kho tiêu, Đậu bắp luộc, Trái cây

– Xế: Tào phớ ( đậu hũ nước đường)

– Chiều: Cơm, canh bí đao nấu nấm rơm,tép; tôm kho thịt, cần tây xào thịt bò, trái cây.

– Tối: sữa

Thứ Tư

– Sáng: Bánh gò, sữa, trái cây

– Trưa: Cơm, canh cá nấu măng, cá khó, cải thìa luộc, trái cây

– Xế: ngũ cốc

– Chiều: Cơm, canh rau muống, sườn nướng, giá,nấm xào đậu hũ, trái cây.

– Tối: sữa.

Thứ Năm

– Sáng: Phở bò, sữa, trái cây

– Trưa: Cơm, canh mướp đắng hầm, thịt kho đậu, rau cải xào, trái cây

– Xế: Bánh Flan

– Chiều: Cơm, canh rau ngót nấu thịt, mực xào củ hành, cà ri; bắp cải luộc

– Tối: sữa

Thứ Sáu

– Sáng: Xôi, sữa, trái cây

– Trưa: Cơm, canh củ cải trắng nấu sườn, Trứng chưng thịt –  nấm rơm,; ngó sen xào thịt, trái cây

– Xế: Thạch rau câu

– Chiều: Cơm, canh rau cải nấu cá, sườn xào chua ngọt, cà tím nướng mỡ hành

– Tối: Sữa.

Thứ Bảy

– Sáng: Bún/hủ tíu, sữa, trái cây

– Trưa: Các lóc nhồi thịt hấp, bánh tráng cuốn thịt – rau sống –  dứa – dưa leo – chấm nước mắm tỏi ớt. trái cây

– Xế: Ngô luộc

– Chiều: Cơm, canh hoa thiên lý nấu thịt, đậu sốt cà chua, rau luộc, trái cây

– Tối: Sữa

Chủ Nhật

– Sáng: Cháo sườn, sữa, trái cây

– Trưa: Bún gạo nấu bò viên, trái cây

– Xế: Chè hạt sen

– Chiều: Cơm, canh đậu hũ nấu lá hẹ và thịt, vịt kho, đậu hà lan – nấm rơm – bông cải xào, trái cây

– Tối: Sữa

Người bị cao huyết áp nên ăn nhiều Protein thực vật.

Những lưu ý khi lập thực đơn cho người tăng huyết áp

– Trong thực đơn cho người cao huyết áp không nên có nhiều món chứa nhiều chất béo động vật.

– Không nên ăn nội tạng động vật.

– Không sử dụng rượu, bia, các chất kích thích.

– Nên có nhiều các món ăn làm từ các loại ngũ cốc, các loại đậu.

Viễn Trinh

(Thầy thuốc Việt Nam)